ツルシマ 香蓮うどんの最近のブログ記事

ツルシマ香蓮(こうれん)ファミリー!

山口県産蓮根を使用した商品のご紹介です!


1.ツルシマ 香蓮(こうれん)50g

山口県産れんこん粉末。
山口県産蓮根を乾燥させて炒り粉末にしたものに、国内産(高知県または九州産)
生姜粉末を微量加えました。蓮根湯などに・・・。


2.ツルシマ 節香蓮(ふしこうれん)50g

山口県産れんこん節粉末。
山口県産蓮根の節の部分を乾燥させて炒り、粉末にしました。
蓮根湯などに・・・。


3.ツルシマ 香蓮飴(こうれんあめ)100g

国内産米(岡山県・広島県)を使用して作る米飴を煮詰め、山口県産蓮根粉末
国内産(高知県または九州産)生姜粉末を練り込んだ砂糖不使用の米切飴です。


4.新商品・ツルシマ コーレンキャンディ(れんこんあめ)70g

ツルシマ香蓮飴のハードタイプキャンディ(個包装)!

  
国内産米(岡山県・広島県)を使用して作る米飴を煮詰め、山口県産蓮根粉末
国内産生姜(高知県または九州産)粉末を練り込んだ砂糖不使用の米切飴です。

 

5.ツルシマ 香蓮うどん(蓮根うどん)250g

国内産(佐賀県もしくは福岡県)小麦粉に山口県産蓮根粉末を練り込んだ蓮根うどん。

 

 

 

 

涼しい季節になり、当社麺類のご注文やお問い合わせをたくさんいただくようになりました。

 

麺類の原材料に関する詳細(産地等)は、以下のブログ記事に載せております。

http://www.tsurushima.net/blog/2011/12/post-34.html

 

麺類の中でも、これからの季節、とくに人気なのが・・・・うどん類(亀うどん、香蓮うどん、細うどん、玄米うどん)

どれもコシがあり、モチモチ食感で美味しいです。釜あげうどん、かけうどんなどに・・・。

 

鍋料理の後、残った出しにご飯を入れて雑炊にするもの良いですが、茹でたうどんを入れても「美味~~!」です。

 

昨年6月に発売開始しました ツルシマ香蓮(こうれん)うどん250g

お陰さまで、人気商品になりました。ありがとうございます。

 

コシがあり、のど越しもよい、蓮根の風味ともちもち感が特徴です。

温かいかけうどん、冷たいざるうどん、どちらでも美味しい蓮根うどんです。

 

koren udon syusei1.jpg

茹でているときから、蓮根の香り(香蓮)が漂ってきます。

koren udon syusei3.jpg

茹であがりの麺の艶も良いですし、茹でた後も伸びにくい麺です。

 

 

今日は朝から冷えます。こちらでは夕方から明日の朝にかけて雪が降るとの予報。
寒いの苦手なので、ヒートテック&ホッカイロで防御しなければ・・・。


寒い日にツルシマ香蓮(こうれん)うどん  はいかがでしょうか?


山口県産蓮根粉末を練り込んだうどんです。

 

koren udon syusei1.jpg  
茹でている時から、蓮根の香り(香蓮)が漂ってきます。

 

koren udon syusei3.jpg

茹であがりの麺の艶も良いです。

 

koren udon syusei2.jpg

コシがあり、ノド越しもよい、蓮根の風味ともちもちとした食感が特徴です。

 


  


   寒い季節になり、当社の麺をたくさんご注文いただいています。
   ありがとうございます。

 

 1.ツルシマ糸そば150g 

 そうめんのように細く、しなやかな蕎麦です。茹で時間ー約2分
 原材料名ー小麦粉(佐賀県・福岡県もしくは北海道)・そば粉(中国産)・小麦たん白(オーストラリア)・食塩(シママース)

 

 2.ツルシマ香蓮(こうれん)うどん250g

 山口県産蓮根粉末を練りこみました。もちもち食感が特徴の細うどんです。茹で時間ー約6分
 原材料名ー小麦粉「九州地方(佐賀県または福岡県)」・蓮根粉末(山口県)・食塩(シママース)

 

 3. ツルシマ細うどん250g

 ノドごしの良い平たい細うどんです。茹で時間ー約5分
 原材料名ー小麦粉「九州地方(佐賀県または福岡県)」・食塩(シママース)

 

 4.ツルシマ亀うどん250g 

 コシが強く、しっかりとした太麺です。茹で時間ー約15分
 原材料名ー小麦粉「九州地方(佐賀県または福岡県)」・食塩(シママース)

 

 5. ツルシマ亀そうめん250g 

 寒い季節は、にゅーめん(温かいかけそうめん)にしても美味しいです。茹で時間ー約2分
 原材料名ー小麦粉「九州地方(佐賀県または福岡県)」・食塩(シママース)

 

 6.ツルシマ亀ひやむぎ250g 

 寒い季節は、温かいかけひやむぎ にしても美味しいです。茹で時間ー約5分
 原材料名ー小麦粉「九州地方(佐賀県または福岡県)」・食塩(シママース)

 

  
 ※当社の麺に使用している食塩ー沖縄の塩シママースについて
 メキシコ・オーストラリアの天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜でじっくりと煮詰めた塩です。
 シママースの、シマは島、マースは沖縄の言葉で塩のことです。
  


  ※価格等、その他の情報は、こちらのページをご覧ください。

 

  お勧めのダシ - マルシマ 焼きだし(動物性不使用)
    マルシマ 焼きだし(袋入り)40g(5g×8) 
    マルシマ 焼きだし(箱入り)120g(5g×24)
 
 動物性素材を使用せず、北海道産昆布と国産椎茸、国産干し大根の旨味を十分に引き出した
 風味豊かなだしの素です。にがり成分を含む「室戸海洋深層塩」と国内産の「てんさい糖」使用。
※動物性不使用の出しですが、しっかりとコクがあり、原材料の昆布、椎茸、干し大根のバランスが絶妙です。
 当社の麺との相性もよく、麺にやさしく出しが絡まり、とても美味しくお勧めです。


  

  

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