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1.コップに、梅干し1個を入れて、よくつぶす。

2.醤油を小さじ1~2杯入れる。

3.しょうがの搾り汁、または生姜末少々。

4.上記を箸でよく練って、沸かした番茶を注ぐ。

 

私が梅醤番茶を作る時は以下の材料で・・・。

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梅干しー 紀州産 梅干し200g  

醤油 - マルシマ有機純正醤油 

生姜 - ツルシマ生姜末

番茶 - ツルシマ番茶

 

ツルシマ香蓮、ツルシマ節香蓮 を少し入れて飲むこともあります。

 

 

 

 ちょっと疲れたなあ~、シャキっとしたいなあ~、という時に
 飲むのが・・・


 アイリス 梅醤番茶160g 税込価格 1,680円
 アイリス 梅醤番茶360g 税込価格 2,835円


 原材料名 たまり醤油・梅干(紀州産)・三年番茶・生姜末

 梅醤番茶小さじ1~2杯にカップ1杯の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜて
 お飲みください。


 伝統の味、手軽でおいしい梅醤番茶。
 ホッとする懐かしい味で体の芯から温まります。

 心も体もポカポカ・・・。


 飲み物としてだけでなく、料理にもご利用ください。
 季節の野菜の和え物やサラダに。炊きたてご飯に混ぜて海苔巻やおむすびに。


 レシピ例・・・梅醤ご飯
 
 玄米、または白米に、アイリス梅醤番茶を入れて、ご飯を炊きます。
 (米3合に対して、アイリス梅醤番茶大さじ1~2杯)
 梅の香りがほんのりと甘酸っぱく、簡単にできて美味しいですよ。
 
 
 ※アイリス梅醤番茶、当社取扱商品です。

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ここ数日、雪が降っています。

寒い・・・特に夜が冷えます! 寒がりの私には寒さが身にしみます。

 

温まりたい時によく飲むのが・・・・・ジンジャーティー。

 

カップにツルシマ生姜末適量(私は小さじ半分くらい)を入れ、熱湯を注いで

よくかき混ぜていただきます。 

紅茶は、ひしわ 紅茶ティーバッグ を使っています。

甘みが欲しいとき、てんさい糖を少し入れて飲むこともあります。 

 

こちらもおススメ・・・・・マルシマ カラダ想いの生姜紅茶

 

マルシマ生姜紅茶もよく飲みます。

カップに1袋入れ、熱湯を注ぐだけ。 

私は、ツルシマ生姜末を少し加えて飲んだりすることもあります。

 

1月11日(水)に鏡開き をし、そのお餅を使って、ぜんざいを作りました。

7日(土)の七草粥 同様に、社員の無病息災を祈って皆でいただきました。

 

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使用したのは、ツルシマゆで小豆。 原材料は小豆と食塩のみ(69kcal/100g)

水を少し加えて温めて、焼餅を入れて作りました。甘みには、てんさい糖を使いました。

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   寒い季節になり、当社の麺をたくさんご注文いただいています。
   ありがとうございます。

 

 1.ツルシマ糸そば150g 

 そうめんのように細く、しなやかな蕎麦です。茹で時間ー約2分
 原材料名ー小麦粉(佐賀県・福岡県もしくは北海道)・そば粉(中国産)・小麦たん白(オーストラリア)・食塩(シママース)

 

 2.ツルシマ香蓮(こうれん)うどん250g

 山口県産蓮根粉末を練りこみました。もちもち食感が特徴の細うどんです。茹で時間ー約6分
 原材料名ー小麦粉「九州地方(佐賀県または福岡県)」・蓮根粉末(山口県)・食塩(シママース)

 

 3. ツルシマ細うどん250g

 ノドごしの良い平たい細うどんです。茹で時間ー約5分
 原材料名ー小麦粉「九州地方(佐賀県または福岡県)」・食塩(シママース)

 

 4.ツルシマ亀うどん250g 

 コシが強く、しっかりとした太麺です。茹で時間ー約15分
 原材料名ー小麦粉「九州地方(佐賀県または福岡県)」・食塩(シママース)

 

 5. ツルシマ亀そうめん250g 

 寒い季節は、にゅーめん(温かいかけそうめん)にしても美味しいです。茹で時間ー約2分
 原材料名ー小麦粉「九州地方(佐賀県または福岡県)」・食塩(シママース)

 

 6.ツルシマ亀ひやむぎ250g 

 寒い季節は、温かいかけひやむぎ にしても美味しいです。茹で時間ー約5分
 原材料名ー小麦粉「九州地方(佐賀県または福岡県)」・食塩(シママース)

 

  
 ※当社の麺に使用している食塩ー沖縄の塩シママースについて
 メキシコ・オーストラリアの天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜でじっくりと煮詰めた塩です。
 シママースの、シマは島、マースは沖縄の言葉で塩のことです。
  


  ※価格等、その他の情報は、こちらのページをご覧ください。

 

  お勧めのダシ - マルシマ 焼きだし(動物性不使用)
    マルシマ 焼きだし(袋入り)40g(5g×8) 
    マルシマ 焼きだし(箱入り)120g(5g×24)
 
 動物性素材を使用せず、北海道産昆布と国産椎茸、国産干し大根の旨味を十分に引き出した
 風味豊かなだしの素です。にがり成分を含む「室戸海洋深層塩」と国内産の「てんさい糖」使用。
※動物性不使用の出しですが、しっかりとコクがあり、原材料の昆布、椎茸、干し大根のバランスが絶妙です。
 当社の麺との相性もよく、麺にやさしく出しが絡まり、とても美味しくお勧めです。


  

  

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