2012年10月アーカイブ

 

昭和29年に創業して、一番初めに商品化したのが、「玄米かりんとう」です。

当時、かりんとうの試作に使っていた鍋は、こちらです。

 


創業以来のロングセラー・ツルシマ玄米かりんとう100g

国内産小麦粉・国内産玄米粉に食塩を加えて、米油で揚げた砂糖不使用のかりんとうです。
砂糖を使用していない分、玄米の香ばしさと甘みを感じることのできる素朴なお菓子です。

原材料名 - 小麦粉(佐賀県・福岡県もしくは北海道)・玄米粉(山口県)
         食塩(青い海:シママース)・米油(九州地方・中国地方・四国地方)

 

ツルシマ香蓮飴 - 当社は、年中製造販売しておりますが、季節商品として10月より
             取扱をしていただいているお客様が多いです。ありがとうございます。


国産産米(岡山県・広島県)を使用して作る伝統的な米飴を煮詰め、当社商品の'ツルシマ香蓮'
を加えて固めた米切飴です。砂糖を使用していない素朴な飴です。仕上げに飴と飴がつかない
ように、はったい粉(愛媛県)をまぶしています。


ツルシマ 香蓮50g - 山口県産れんこんを乾燥させて炒り粉末にしたものに   

                国内産(高知県または九州産)生姜粉末を微量加えました。

 

 

 

                  

運動会!

 

10月7日(日)、 「きんこう保育園」 の運動会の様子を見に行きました。

かけっこやお遊戯など、一生懸命な子供たち・・・・・カワイイ!

 

きんこう保育園では、地元でとれた旬の食材を使い、手間ひまかけて手作りし、
ゆっくり楽しく食べる "スローフード" を取り入れられています。

 

涼しい季節になり、当社麺類のご注文やお問い合わせをたくさんいただくようになりました。

 

麺類の原材料に関する詳細(産地等)は、以下のブログ記事に載せております。

http://www.tsurushima.net/blog/2011/12/post-34.html

 

麺類の中でも、これからの季節、とくに人気なのが・・・・うどん類(亀うどん、香蓮うどん、細うどん、玄米うどん)

どれもコシがあり、モチモチ食感で美味しいです。釜あげうどん、かけうどんなどに・・・。

 

鍋料理の後、残った出しにご飯を入れて雑炊にするもの良いですが、茹でたうどんを入れても「美味~~!」です。

 

最近の朝食は、ナチュラル&オーガニック通販サイト ビオフロレスタ より取り寄せた

ベッカライ・ビオブロート のパン! 栄養たっぷりの全粒粉使用で、とっても美味しいです。

 

同じくビオフォレスタのオーガニックベーグルもおススメです。

 

パン、大好きなんですよねえ~。

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