最近ハマっている野菜・・・春菊!

 

最近ハマっている野菜は、春菊 です!

旬は11月~2月頃の冬。冬が旬なのに春菊と呼ぶのは、花が咲くのが春だからだそうです。

 

独特の香り+甘み+苦み がウマい!
  
鍋に入れても良いし、かけそばやうどんに入れても良し! 
洗ってそのままムシャムシャ食べても美味しいです。

 

春菊の天ぷらも美味しいみたいですが、私は馴染みがないので、今度作ってみたいと思います。

 

作ってみたい・・・・・ではなく、(妻に)作ってもらいたい・・・・・です。


私ができる料理と言えば、お茶漬けか、麺をゆでることぐらいですから(笑)。

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このページは、有限会社ツルシマが2012年2月28日 15:05に書いたブログ記事です。

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