ツルシマ麺類で、ダントツ1番人気商品は、ツルシマ糸そば150g　です。

そうめんのように細く、しなやかなそばで、茹で時間も約2分。

細いそばですが、コシがあり、ノドごしも良いそばです。

昭和33年、そば好きだったツルシマ創業者・鶴島丈夫（ますら）が、ツルシマ会長・原田昌一
の父・原田信之助に、「細い蕎麦が作れないか？」と依頼しました。

糸そばの製造試作を始めたころは、細くて、うまくそばがつながらなかった
ようですが、試行錯誤の末、「糸そば」ができあがり世にでることに・・・。

「糸そば」という名前は、ツルシマ創業者・鶴島丈夫（ますら）が
「糸のように細いそば！」ということで名付けました。実際には糸ほど細いわけではないですが(笑)。

以来、当社麺類の中ではずっと人気No.1の商品です。