鏡開き→ぜんざい

 

1月11日(水)に鏡開き をし、そのお餅を使って、ぜんざいを作りました。

7日(土)の七草粥 同様に、社員の無病息災を祈って皆でいただきました。

 

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使用したのは、ツルシマゆで小豆。 原材料は小豆と食塩のみ(69kcal/100g)

水を少し加えて温めて、焼餅を入れて作りました。甘みには、てんさい糖を使いました。

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このページは、有限会社ツルシマが2012年1月13日 10:00に書いたブログ記事です。

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